Questi biscotti con fiocchi d´avena sono
un concentrato di cose che piacciono
ai bambini: nocciole o noci, cioccolato,
cacao, cocco.
Quando le preparate, la casa si riempie
di un profumo delizioso!
Si mantengono per 2 mesi, dentro una scatola di latta.
Ingredienti:
150gr farina 00
100gr farina integrale di grano tenero
1,5 tazza fiocchi d‘avena
110gr zucchero
150gr nocciole e/o noci tritate grossolanamente
0,5 tazza farina di cocco
0,5 tazza uvetta precedentemente ammollata e strizzata (facoltativo)
1 bustina aroma vaniglia
50gr cioccolato fondente tagliato a pezzetti
50gr
latte
125gr burro ammorbidito
2 uova
3 cucchiaini colmi di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio
Preparazione:
Mescolate bene tutti gli ingredienti, per l’ultimo aggiungete l’uvetta e il cioccolato (FOTO 1). Formate delle palline di grandezza di una noce, adagiatele sulla teglia e schiacciatele leggermente (FOTO2). Cuocete a 180° nel forno ventilato per circa 20 minuti.
Con questa quantità vengono circa 60 biscotti (2 tegliate). Se volete i biscotti più dolci, aggiungete altri 30gr di zucchero oppure usate il cioccolato al latte o quello bianco.