Questi biscotti con fiocchi d´avena sono

un concentrato di cose che piacciono

ai bambini: nocciole o noci, cioccolato,

cacao, cocco.

Quando le preparate, la casa si riempie

di un profumo delizioso!

Si mantengono per 2 mesi, dentro una scatola di latta.

Ingredienti:

150gr              farina 00

100gr               farina integrale di grano tenero

1,5 tazza          fiocchi d‘avena

110gr               zucchero

150gr               nocciole e/o noci tritate grossolanamente

0,5 tazza          farina di cocco

0,5 tazza          uvetta precedentemente ammollata e strizzata (facoltativo)

1 bustina          aroma vaniglia

50gr                 cioccolato fondente tagliato a pezzetti

50gr                 latte

125gr               burro ammorbidito

2                      uova

3 cucchiaini colmi di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio         

Preparazione:

Mescolate bene tutti gli ingredienti, per l’ultimo aggiungete l’uvetta e il cioccolato (FOTO 1). Formate delle palline di grandezza di una noce, adagiatele sulla teglia e schiacciatele leggermente (FOTO2). Cuocete a 180° nel forno ventilato per circa 20 minuti.

Con questa quantità vengono circa 60 biscotti (2 tegliate). Se volete i biscotti più dolci, aggiungete altri 30gr di zucchero oppure usate il cioccolato al latte o quello bianco.